Paste puttanesca cu sardine, capere și măsline

Pastele puttanesca sunt printre preferatele mele. Nu sunt pe primul loc, dar se încadrează lejer în top 3. Asta nu e o rețeta pură italiană, având în vedere că am…

Cosmina In Paste și Boabe, Principale

Paste cu chili oil și parmezan

Da, ați citit bine: paste cu chili oil și parmezan. Chili oil chinezesc, parmezan de la mama lui și spaghete. Inspirată după pastele alfredo și niște rețete de noodles cu…

Cosmina In Principale

Fleică de porc crocantă

Fleica de porc, și mai ales cea cu șorici crocant a devenit un fel de bază. Am trecut prin o perioadă în care am experimentat mult cu bucătaria coreeană și…

Cosmina In Principale, Salate

Salată de cartofi cu leurdă

În ultimul timp încerc să folosec cât mai multă "materie primă" de sezon. Iar acuma e plin de leurdă peste tot. Și pe lângă pesto, omletă și ciorbă sau supe…

Cosmina In Paste și Boabe, Principale

Mei fun sau tăiței chinezești

Mei fun, aparent așa se numesc tăițeii chinezești pe care îi găsești în majoritatea restaurantelor cu specific. Demult îi tot încerc acasă și mi-a luat ceva timp până să le…

Cosmina In Paste și Boabe, Principale

Paste cu sardine și pastă de roșii

Dacă îți plac pastele putanesca o să îți placă și această versiune simplificată de paste cu sardine. Ideea e ca toate ingredientele vin din camară, mai puțin usturoiul. Eu o…

Cosmina In Principale

Păstăi cu usturoi, lămâie și brânză

Păstăi cu usturoi și brânză! Nu sunt păstăile obșunuite pe care le-ai mâncat când erai mic, sau poate cine știe sunt chiar astea, nu știu ce gătea mama ta. Dar…

Cosmina In Principale