Micul dejun este masa mea preferată și ,după vorbe din popor, cea mai importantă masă a zilei. Deși nu avem întodeauna timp să ne bucurăm din plin de el, eu zic ca din când în când să ne facem o poftă. Așa că vin cu o idee ce nu îți va lua mai mult de 10 minute. Două tartine super gustoase și sățioase. Trebuie sa recunosc că cea cu avocado a fost mai dificil de mâncat, dar data viitoare voi fierbe oul un minut extra ca să îl pot felia mai subțire.
Pentru un cuplu ai nevoie de:
Avocado și ou:
- 2 ouă
- 4 felii de pâine (baghetă, cu semințe sau de care îți poftește inima)
- 1 avocado
- 1 cătel mic de usturoi (foarte, foarte mic)
- 1 ardei iute
- sare, piper
Pesto și brânză de capră
- 50 grame de brânză de capră
- pesto
- puțin oțet balsamic (opțional)
- Se taie 4 felii lunguiețe de pâine.
- Se pune apa pe foc. Când fierbe, se adaugă ouăle și se lasă 8 minute. Când sunt gata se trec printr-un jet de apă foarte foarte rece înainte de a le curăța.
- Avocadoul se taie in jumătate, se scoate sâmburele și cu ajutorul unei linguri se scoate din coajă. Se pune într-un castron, se adaugă zeama de lămâie, sare, piper și un vârf de cuțit de usturoi pisat. Cu ajutorul unei furculițe se amestecă/pisează totul.
- Se întinde avocado-ul într-un strat gros pe 2 felii de pâine, se pun ouăle pe deasupra și se presoară cu ardeiul iute.
- Celelate felii se ung cu pesto, se fărmițează brânza de capră și se poate pune puțin oțet balsamic.
