loading

Cartofi noi gustoșiPosted by On

Uite că a venit și vremea lor. Piețele sunt pline de cartofi noi care de care mai micuți, curăței și frumoși. Așa de mult mi-au încântat ochii, întrucât am zis că trebuie să-mi fac pofta. Am luat juma’ de kilogram și repejor m-am dus acasă și i-am făcut cum m-a tăiat capul. Rezultat a fost suprinzator de bun (trebuie să pun asta și pe seamă cartofilor)

Pentru 2 -3 garnituri ai nevoie de :

  •  500 gr cartofi noi
  •  2 cepe verzi
  •  2 linguri ulei
  •  1 linguriță unt
  •  1/2 linguriță rozmarin
  •  sare, piper
  •  pătrunjel
  •  1 cățel usturoi pisat

Instrucțiuni:

  1.  Se spală cartofii bine bine, și se pun la fiert în apă cu sare pentru 15 minute.
  2.  După ce au fiert se scot , se strecoară și se lasă un minut abuind. Între timp într-o tigaie să încing cele 2 linguri de ulei. Dacă aveți ulei de măsline e numa’ bun.
  3.  Se pun cartofii și se prăjesc pe toate părțile. Se adaugă puțin rozmarin, sare, piper și usturoiul pisat
  4.  După vreo 5 minute, se adaugă untul,ceapa și pătrunjelul tăiat mărunt, se amestecă de vreo 2, 3 ori și gata! Se iau doi prieteni și se pun la masă.

Pentru aspect mai rustic, eu am strivit ușori cartofii în timp ce să prăjeau. S’aveti poftă!

 

Vegetarian

cartofigarnitura

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *